洋葱 去皮 洗净 切块 姜片 洗净 牛肋条 洗净 取一口锅 加适量水 水滚 放入姜片1/2，料酒1汤匙 放入牛肋条 汆烫去血水，而后 捞出牛肋条，热水冲洗干净
八角、桂皮、黄芪片、山楂片、葛根、五指毛桃、土茯苓，放入无纺布袋子（或纱布袋），洗净
锅内放入 牛肋条、洋葱、调料包 放入剩下的姜片、2汤匙料酒 放入适量开水 滚煮
我用高压锅 压煮了半小时
取出牛肋条 晾凉 固形 牛肋条 切厚片
准备蘸料： 葱花、蒜末，淋上热油，炝出香味 放入1小勺盐、1小勺糖、2汤匙生抽、1汤匙醋、少许蚝油，拌匀 淋上香油