挤一条芥末
加入两调羹生抽，撒点胡椒粉、黑胡椒粉、一调羹半的白砂糖，挤一点蚝油，调匀
加入淀粉，加入6-8调羹的水，搅匀备用
大蒜剁碎，备上一小块黄油
虾洗净，开背抽筋，少油，炒
等虾壳全红了，下黄油和蒜，再炒至黄油融化，倒入调好的调料，收汁，盛出