浓郁黑芝麻香!黑芝麻奶酥吐司!

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黑芝麻奶酥吐司(可做4个250克水立方)

用料

浓郁黑芝麻香!黑芝麻奶酥吐司!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料(除了黄油和盐和黑芝麻粉以外)

步骤 2

慢速搅拌成团后转中高速揉面

步骤 3

揉至可以拉出厚膜

步骤 4

加入软化的黄油和盐继续搅拌

步骤 5

揉至可以拉出薄膜,加入黑芝麻粉慢速搅拌均匀即可

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步骤 6
步骤 6

面团发酵至2倍大

步骤 7

平均分割成250克一个揉匀盖保鲜膜松弛

步骤 8

制作黑芝麻奶酥馅料,全蛋液加入糖粉和盐搅拌均匀

步骤 9

加入黑芝麻粉拌匀

步骤 10

加入软化的黄油拌匀

步骤 11

面团松弛完毕擀开

步骤 12

翻面两边往中间折叠后稍微擀开

步骤 13

涂抹上黑芝麻馅

步骤 14

由上往下卷起

步骤 15

放入吐司盒中,送入发酵箱36度发酵

步骤 16

发酵至7-8分满即可

步骤 17

送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤25分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 18

出炉后轻震模具脱模,放凉即可食用!

步骤 19

完成!

菜谱创建时间:2025-07-15 21:12:35
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