养殖巴浪鱼2条，8两 老板特地强调了三次 不要去内脏不要去内脏不要去内脏 也不需要去鱼鳞去腮，但是要吸干表面水分
材料超级简单的 我只放了花椒和姜，八角香叶桂皮都不放了
取一个铁锅，不要用不粘锅，伤锅 倒入2包粗盐，一包是2斤的 先把粗盐煸干水分，炒至微黄，听到噼里啪啦响 加入花椒，继续炒1分钟左右把花椒香味煸出来
粗盐倒出一半，留一半铺平锅底 底部放点姜丝 铺上巴浪鱼
再把剩下的姜丝铺到上面
把另一半盐铺到巴浪鱼上
盖上盖子 先中火焗10分钟，再转小火焗5分钟 停火，可以再焖几分钟，也可以直接吃了
把顶上盐倒掉，取出巴浪鱼 上面那层皮很方便就可以去掉的
鱼肉咸香，盐焗味突出，油脂丰富，回味无穷 吃完上面那层，可以把内脏小心去掉，再把鱼骨扯掉，最底下那层鱼肉就可以轻易与鱼皮分离了
吃到最后，底下的鱼皮还是完整的
盐焗养殖巴浪鱼不需要去内脏，要不盐进去会太咸。吃的时候小心拔掉就行，不吃到内脏不会苦。