乌骨鸡切碎焯水，洗净加入料酒和水，大火炖20分钟，如果是老的鸡可以炖久一点，
新鲜莲子去芯，干无花果洗干净，菌菇、胡萝卜切片
黄皮果切开去籽
鸡酥了，加入所有材料，中小火炖20分钟，
最后加入适量的盐即可，汤有点酸甜，很清爽，适合三伏天消暑。