准备食材，粉丝用温柔泡软备用
牛肉➕1勺生抽1勺料酒1勺耗油1勺沙茶酱1勺淀粉拌均匀，最后在表面淋一点食用油封住水份腌制20分钟
娃娃菜洗干净，香菜，洋葱，大蒜，姜切好备用，粉丝沥干水份，适当剪短方便食用
一勺生抽，半勺沙茶酱，一勺淀粉，少许盐，半碗水调成碗汁备用
起锅烧油，放入姜蒜洋葱爆香
转小火，忙不过来来的话就关火操作，依次铺上娃娃菜，粉丝，总之就是含水量大的蔬菜放在最下层，除了娃娃菜也可以改成菌菇之类
最上层铺上牛肉片，最好分开铺，不要叠在一起，不好熟，最后沿锅边倒入碗汁，开火盖盖闷5分钟左右
闷煮到牛肉变色基本就能出锅了，时间取决于你的配菜放了多少，最后放上香菜或者芹菜就能出锅了