韩式辣酱拌黄瓜🥒｜下饭小凉菜！酱汁还能做冷面🍜

1187人浏览 128人收藏 3人做过

作者：烟火间

最近超爱这道韩式小凉菜！简单几步就能做出甜辣爽脆、开胃又解腻的拌黄瓜🥒 鲜红的辣酱裹满清脆黄瓜，一口下去嘎嘣脆🌶️ 🌟重点来了：剩下的酱汁千万别倒！加点冷面或手擀面，一秒变身韩式拌冷面，酸辣爽口，直接升华为第二道美味🍜 🌶️快手凉菜×一菜两吃，厨房小白也能轻松驾驭，快来试试吧

用料

韩式辣酱拌黄瓜🥒｜下饭小凉菜！酱汁还能做冷面🍜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切片

步骤 2

放入1勺糖和少许盐（放糖或盐腌制都可以让黄瓜出水，口感更脆～因为后面还要再加酱料，用糖腌的吃起来不会过咸）

步骤 3

压上重物腌制一会，挤掉多余的水分

步骤 4

蒜头切末，洋葱切碎

步骤 5

🌶️准备酱料： 2勺韩式辣酱+1/2勺辣椒粉+1勺白醋+1茶匙糖+1/4茶匙盐+1.5勺芝麻香油+1勺白芝麻

展开全部

步骤 6

拌匀

步骤 7

加入黄瓜（挤掉多余水分）、蒜末、洋葱

步骤 8

拌匀后放入冰箱冷藏30分钟更加入味好吃

步骤 9

一道甜辣爽脆、开胃又解腻的拌黄瓜🥒就做好啦✔

步骤 10

黄瓜吸满辣酱🌶️，每一口都嘎嘣脆~

步骤 11

搭配冷面或手擀面，一秒变身韩式拌冷面🍜

步骤 12

酸辣爽口，根本停不下来🥢 专治夏天没胃口的😋

菜谱创建时间：2025-07-30 16:48:05

作者的其他菜谱

✅挑战365天晚餐不重样第198天:虾仁包菜炒粉丝

1 人做过

特入味的白菜粉丝（做法家常简单香香酸酸开胃）

评分 7.4 88 人做过