把所有蔬菜擦成丝
加盐搅拌均匀放置15分钟杀杀水
再将蔬菜用手挤干水分,倒掉盆中多余的水
加入虾滑搅拌均匀
加入番茄酱,胡椒粉,面粉,玉米淀粉和鸡蛋,稍微搅和搅和,再倒入牛奶和适量的水搅拌成面糊状,我加了100g的水,具体加水量根据自己家的面粉吸水情况进行添加,最后搅拌成酸奶状能低落即可
锅中加入适量食用油,热锅凉油,筷子伸到油上面能冒泡再舀入面糊,一汤勺一个,用勺子整理铺平,尽量薄一点容易熟,盖上锅盖,这期间用中火
等到边缘颜色明显不一样,有点硬了就可以翻面,翻面的时候最好小火,不然操作不熟练慢了就会焦,翻完调成中火
再盖上锅盖,反面呈现这种金黄色即可
这个分量大概能做15个,吃不完可以冰箱冷冻,吃的时候放锅里再煎一下,也可以上面加个煎蛋
蔬菜自己也能调整,想吃什么就放什么,放点切碎的泡菜会更香!加的亨氏番茄酱就是家里一直在吃的老牌子,这次出了零添加还是挺不错的!