种面部分材料全部混合均匀，室温发酵至2-3倍大，或者提前一晚做，冷藏发酵一夜
这是我在阳台上大概32度发酵2小时后的样子
拨开有密密麻麻的气孔
除黄油，可可豆和巧克力以外，可可面团部分混合
3档低速混合，5档揉出粗膜
加入黄油，3档混合，5档揉出薄膜
加入巧克力豆，揉匀，室温发酵
发酵至两倍大
发酵好的面团取出排气，平均分割成8份，每一份大约53.9克，盖保鲜膜松弛15分钟
取出面团，手按压扁，翻面，中间包入巧克力，收口
团圆，发酵至1.5倍大
表面可以刷蛋液，我不想浪费一颗鸡蛋，就刷了牛奶~~
180度10分钟，出炉后趁热再刷一层牛奶
来张美照~肉眼可见的柔软
给你们感受下~~~
咬一口~真的超浓郁~~~~~快去做~