番茄肉酱拌粉

准备食材，玉米粒为了省事，用的是冻玉米粒。番茄切小丁。猪肉末用少量姜末、蚝油、胡椒粉，以及1汤匙生粉拌匀，腌10分钟以上。

米粉要提前泡好。我一般用热开水泡，泡半小时再用凉水把米浆冲洗掉。

来炒酱：先放油炒猪肉末，加点葱白进去炒更香，葱白也可以不放

肉末炒至变色，放玉米粒和榨菜头，炒出香味

接着把蕃茄丁倒进去，小火调味：2汤匙亨氏番茄沙司、1小勺白糖、少许蚝油，根据个人口味放生抽，注意榨菜是咸的。然后开大火炒酱，把蕃茄炒软。