豆腐切丁焯水半分钟捞出来沥水放凉，请教切丁，用了两个不辣的一个辣的，撒了一点辣椒粉，加上面调料调好
发面，800g面做出来大概30个包子，冷水上锅，水开中小火蒸10-15分钟，根据面皮薄厚调整时间，也可以蒸10分钟可以再焖5分钟