炒生菜

生菜洗净每大片手撕成两三片，姜、蒜切碎干辣椒切段备用；

热油加姜、蒜、辣椒段炒香，转小火加蚝油、生抽翻炒均匀再加入生菜大火翻炒至断生即可。