准备好原材料（这次做了两人份）：面条（我用的方便面2块）、皮蛋2个、辣椒（根据自己喜好），还可以加入喜欢的青菜和午餐肉之类的
锅中烧开水煮面
面快好了加入青菜
煮好捞出备用
锅中加油，我放了点干辣椒和花椒（也可不放），加入辣椒段煎一会
为了荤素搭配、口感丰富，我加了午餐肉（火腿肠也可）
辣椒变软出现虎皮加入皮蛋一起煎一下（很快，半分钟左右至皮蛋表面变色即可）
把辣椒撕开，皮蛋和午餐肉捣碎至你喜欢的大小，加入盐、生抽、白糖、蚝油、大蒜（家里没大蒜了没加也好吃）
倒入煮好的面，充分翻炒搅拌
翻炒均匀即可出锅。来瓶快乐水搭配一下简直不要太爽！快去试试来交作业～