饺子皮肉馅扯面-邪修快速吃面条

葱姜蒜捣碎， 加一点水做成葱姜水。

梅头上肉，绞成肉馅。 （这里有一斤，饺子面只需要50克。） 加20克生抽、加10克老抽、适量味精。 搅拌均匀。 加葱姜汁，搅拌吸收。 适量淀粉，搅拌上劲。 适量油锁住水分。 腌制30分钟。

饺子皮平铺底部， 加大量清水，泡10分钟。

取一张皮，放少量肉馅。 左右折起来，包住馅。

小锅适量水，烧开水。 均匀扯成长条，放入水中。 中小火煮至熟透，没有白芯。