蓬松喧软的红糖发糕（电饭锅版）

电饭锅放入80克红糖，加210克开水搅拌化开。

等红糖水温降到35度左右放3克酵母，打入两个鸡蛋搅拌均匀，再倒几滴老抽上色。

倒入面粉翻拌成糊状。

盖盖后自然发酵至两倍大（一般30分钟见有小气泡即可）。

倒点玉米油搅拌排气（可放入自己喜欢的坚果、葡萄干或者红枣一起搅拌）后在糊面上放几颗红枣（也可以撒些芝麻）点缀，二次醒发十分钟。