制作油：花生油烧热，放洋葱，蒜，葱，4片南姜，小火熬制到料变焦黄，过滤掉料只留下油
制作豆酱：普宁豆酱加2勺水用料理机打成酱，如果没有普宁豆酱可以用黄豆酱代替。放锅里加点油熬制一下，再加入芝麻酱，最后撒一点南姜末
把熬好的料油加到豆酱中，再加芝麻油和熟芝麻