基围虾，让老板去掉虾线，回家洗干净，娃娃菜每片掰开，不用切，绿豆粉丝泡几分钟，大蒜切蒜泥
调汁，1勺耗油，1勺盐，半勺白砂糖，3勺生抽，半碗清水，搅拌均匀。
热锅凉油，花椒，下老姜蒜蓉青椒，小火炒香，下料汁，烧开，盛出。
砂锅，娃娃菜打底，再放绿豆粉丝，再放基围虾，然后浇上酱汁。大火烧开，中小火焖7分钟，开盖，大火收汁，撒上葱花。