姜片 洗净 葱去根 洗净 打成葱结 活的斑节虾🦐洗净 剪去须和头的尖 取一口锅 加适量水 加2汤匙料酒 放入虾🦐 开火 水滚 虾变红色 捞出 放入凉白开 摆盆（我把葱结 捞出 放入盆中 装饰）
蘸料： 葱花、蒜末，淋上热油，炝出香味 放入1小勺盐、1小勺糖、2汤匙生抽、1汤匙醋、少许蚝油，撒上熟白芝麻，拌匀 即可