干辣椒、小米辣剪成小段
蒜拍碎
食用盐、味精、牛肉粉、白糖用的都是调味盒里的小勺子，酱油、陈醋用的是这个吃饭的勺子，还放了一丢丢耗油。
都放碗里，调和一下
西葫芦擦丝
开水（放一点盐和食用油）焯烫‼️三十秒‼️时间千万别太久，我这个就是太久了，软塌塌的，不好看了，虽然不影响口感和味道
放入料汁、蒜沫
加入两种辣椒🌶段
泼热油！嘎嘎香哦，有条件的可以用料油，会更香！
焯水时间不用太久，焯好后用冰水过一下，冰冰凉凉超好吃。可以接受直接生吃的话不用焯水，摆盘看起来会更好看，我不太清楚凤临阁焯没焯水，但看图片和吃起来的口感，估计是没有，而且应该是冷藏的。