准备两个盆子分离蛋清和蛋黄。1个无油无水盆子里放蛋清和柠檬汁。2另一个盆子里放蛋黄、牛奶、玉米油，用蛋抽搅打均匀。
混合低筋面粉和奶粉并过筛，筛入刚才的蛋黄糊中，搅拌成均匀的面粉糊。预热早餐机。
蛋白盆中分2-3次放入白砂糖最后打发之小弯勾状态。
三分之一蛋白糊先放入面粉糊拌匀后，拌匀的面粉糊全部倒入蛋白糊中用刮刀翻拌。
用一个回锅小汤勺一勺一个放入早餐机
迅速盖盖子，变色后取出。
等待的时间把巧克力酱装入裱花袋。
搭配蜂蜜或者巧克力酱，就是独角鲸最爱的华夫饼！