15克油和姜片放入主锅，设置5分钟/120度/小勺爆香。
依次加入切小块的五花肉，30-40克冰糖，50克料酒，生抽25克，老抽5克，啤酒100克以及辣椒段（不喜欢辣可以不放），设置40分钟/120度/反转小勺烹煮，在剩余20分钟的时候，从主锅盖洞口放入切好的鲍鱼，然后盖上主锅盖继续烹煮，直到时间结束。
烹饪结束，倒出品尝吧！