葱 去根洗净 切从段 腊肉 切片 阳荷（洋河）洗净 对半切开 蒜瓣 去底 刀侧拍扁 去皮 切成蒜末
彩椒 去蒂 去籽 洗净 半个切丝
热锅 冷油 油热 放入蒜末爆香
加入 腊肉 煸香
加入 阳荷 加适量水 加1小勺糖、1小勺盐 （腊肉本身有咸味儿 菜品适量减盐）
待阳荷熟 加入 彩椒丝、葱段，大火收汁 出锅