南瓜去皮切块200克放入网锅，主锅加八300克水。
以15分钟/Varoma/速度1蒸煮。
将200克南瓜泥放入主锅。
加入250克高筋面粉、20克水、10克细砂糖、3克干酵母、3克盐、12克黄油，因为黄油用量少，所以不用后放。设置揉面/7分钟。
揉好的面团光滑细腻，柔软有点粘手的状态，取一小块能拉出薄膜就好。
放入碗中，在温暖的地方发酵1小时！现在是夏天，就盖好室温醒发。
准备奶酪馅：碗中放软化奶油奶酪150克，细砂糖25克，用打蛋器搅打至柔顺光滑状态即可。
发好的面团变成原来的2.5倍大。
将面团充分排气，揉圆均匀分成两份，将分割后的小面团用手从两边不断地往底部收的方式将它揉圆。
盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面团放在撒了干面粉的台面上，压扁擀开。
将奶酪馅涂抹在面团上，涂抹均匀。
从一头卷起，卷的时候，两边稍微往中间收，形成一个中间大两头尖的橄榄形面团
收口捏紧，收口朝下！
放在铺了烘焙纸的烤盘里！
38度发酵40分钟。
这次用发酵箱发的。
发至原来的两倍大。
在表面薄薄洒一层干面粉作为装饰。
再斜划几刀，不要太深，会划到里面的馅料。
烤箱200度提前预热好。
送入烤箱。
上下火200度/烤18分钟！
出炉。
晾凉。
掰开看下！
内心柔软！
层层拉丝
南瓜的清甜 + 奶酪的浓香 = 停不下来的柔软诱惑”
无论是搭配早餐咖啡，还是午后解馋，这款软欧包都能用它的温柔质感治愈你的味蕾。