银耳莲子羹

准备一个盆（约22 cm直径高15 cm)，家是有稍大一点的容器都行，倒入温水，放入2大勺白糖搅化，把银耳（我用的中小银耳，30克，如果是大银耳就要注意量水比）。泡两个小时。

莲子泡10分钟，百合枸杞不用泡，分别洗净备用；红枣有乳腺增生结节之类的就不要吃，会刺激长大，红枣洗净去核剪成4瓣备用。

银耳泡两小时后，掰成四或五瓣，用加了淀粉的水淘洗（一盆水加2勺淀粉的样子）然后用清水清洗干净，沥水备用。银耳用刀切掉背都黄色的部分，白色的部分切碎，放入养生壶。

加水到最高水位（我这个壶是1.8升）。按＂银耳＂键开始煮，大约要煮两个小时。

中途两三次用筷子顺时针在里面搅动，便于出胶。