准备好食材
锅中倒入蛋黄+糖+柠檬汁搅拌均匀，再小火加热搅拌至浓稠。
关火加黄油
搅拌至黄油完全融化
过滤一下更细腻
放凉后装入裱花袋
挤入塔克，用抹刀整理平整
表面撒上黄瓜皮碎
两个塔克上下叠起来
放冰箱冷藏半小时，让柠檬馅充分凝固，口感更扎实
清爽酸甜的柠檬挞就搞定啦！✌️
冷藏后的柠檬挞太绝了！👍
酸甜的柠檬馅搭配酥脆的贝壳塔壳，还有黄瓜皮的清新，解腻又开胃，不管是下午茶还是饭后小甜点都超合适～😆
我用的塔壳