取100克黄油融至暖润,均分两份 一份调入打发蛋液,古法红糖酸枣仁粉搅打均匀 另一份调入枸杞粉,
各筛入60克低筋面粉成双色面团,
使两色面胚轻拢慢捻,揉作两色相映的双色团块,在中央按下一弯浅窝,送入烤箱170度焙炼片刻,
奶酪加入补血桑葚糖浆、安神酸枣仁粉搅打均匀,
与酸枣仁调和的紫檀色奶酪徐徐倾注于曲奇凹处,暗藏宁神养阴之妙,曲奇双色相映入口时,红糖温润、桑葚清甘回韵,拂起酸枣仁的微苦回香,既适口且。