油和爆米花一起倒进锅里，开中火烧热，第一颗玉米开始爆了，就盖上锅盖，玉米开始噼里啪啦爆了，期间晃动一下锅子，直到没有爆米花的声音了，立即关火，否则会糊，
爆米花的同时另外一个锅里熬焦糖，糖加水，中火烧开，冒大泡变成了冒小泡，这时火开小火，搅拌一下，直到颜色变成焦糖色，关火，焦糖倒入爆米花中，翻拌均匀