整块肉不用切太碎，锅里放大半锅水，放入所有调料，大火烧开
小火炖
一个小时后就可以了，如果水中途没有了，就加水
卤肉捞起来冷透了切片， 蘸料：剁点青椒、大蒜头，撒点芝麻、香油、生抽、白糖、老抽、辣椒。 生菜洗干净撕成片，卷起来吃
剩下的汤可以放点肉片进去，炒鹿茸菇
炒鹿茸菇步骤在隔壁菜谱
你看，两盘菜完成