桂圆水铺蛋之香蕉君的乱入
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阴天的照片，色调可真是怪啊......
每年冬天快来，猪妈就会买个几斤的桂圆回来，剥壳洒糖，在冰箱冷藏室里腌着...
这样每次起晚了懒得正经吃饭时，就扣下若干桂圆拿水泡开，再敲只蛋...
要不是吃多了会流鼻血，每天撸一发也未尝不可 థ౪థ
对了，香蕉君之所以乱入，是因为再不乱入香蕉君就要烂了...
有了香蕉君加持，这样一碗当brunch，撑到晚饭也毫无问题了OvO
桂圆水铺蛋之香蕉君的乱入的做法步骤
步骤 2
煮开转小火（期间可用调羹捣一捣桂圆以防黏底），香蕉切片（腰斩？）丢进去，煮到有些软烂即可
步骤 4
敲一只蛋入锅，等蛋白成形，蛋黄凝固到不会破裂就可关火出锅了
菜谱创建时间：2013-01-03 15:16:02