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炸鸡块
7477人浏览 372人收藏 5人做过
作者：
珍妮planet
用料
炸鸡块的做法步骤
步骤 1
首先把鸡胸肉切成块，大小参考KFC的上校鸡块，用椒盐粉和料酒腌制30分钟以上，没有椒盐粉可以用食盐和黑胡椒粉。
步骤 2
把腌制好的鸡胸肉均匀蘸一层面粉
步骤 3
再蘸一层鸡蛋
步骤 4
最后粘上面包糠，尽量均匀的蘸满
步骤 5
锅上热油，待油温180度左右时一个一个下锅炸，油一定要够多，不然鸡块容易炸黑。
步骤 6
鸡块分两次炸，油热了之后改小火，第一次炸2分钟，第2次炸1分钟就可以了。最后炸好捞出控油，蘸自己喜欢的酱料吃就可以了，口感不输KFC哦~
炸鸡块的小贴士
小窍门：鸡肉腌的久一点裹好之后炸出来的口感更多汁，鸡肉事先用刀背砍一下更入味哦~
菜谱创建时间：2013-01-03 20:42:00
