冬瓜烧鸡翅根

翅根焯水后捞出备用。

冬瓜切块，姜一小块，小米椒切圈，八角两个，桂皮一小段。

热锅冷油，放入香料炒香，放入翅根翻炒一会，放半勺老抽上色。

放入冬瓜，加水约没过所有食材，盖盖焖十五分钟。

开盖大火收汁，放一点点盐即可。