姜葱炒鸡｜粤菜

267人浏览 15人收藏 0人做过

作者：美厨娘小怡宝

广式粤菜姜葱炒鸡，做法简单美味又嫩滑，一滴水都不用放，全程生炒很干香，妥妥的下饭菜。

用料

姜葱炒鸡｜粤菜的做法步骤

步骤 1

清洗好的鸡肉擦干水分

步骤 2

加入盐、玉米淀粉、食用油抓拌均匀腌制一会有个地位

步骤 3

再准备点姜片、葱段和蒜粒

步骤 4

起锅烧油，加入鸡肉，中大火去煎，可以锁住水份，也可以把油脂煎出来

步骤 5

再加入姜片和蒜粒，稍稍炒出香味

展开全部

步骤 6

步骤 6

再加入两圈广东米酒，可以去腥增香

步骤 7

再加入蚝油、生抽和白胡椒粉，翻炒出酱香味

步骤 8

中小火焖个四五分钟

步骤 9

再加入葱段，稍稍翻炒个30来秒

步骤 10

就可以出锅咯，这鸡肉很干香脆爽

菜谱创建时间：2025-11-06 00:32:43

打开App收藏

超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了

评分 7.6 1923 人做过

香菇卤肉饭造起来

评分 8.6 273 人做过

🔥一周营养早餐破壁机食谱！养生必备收藏！

家常菜大全

快手菜大全

下饭菜大全

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.9 635 人做过

巨下饭的鱼香鸡蛋

评分 7.5 10 人做过

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.7 1546 人做过

作者的其他菜谱

上汤奶白菜｜生滚汤

花甲焖鲈鱼｜家常菜

肉末茄子煲｜家常菜

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.2 295 人做过

酱肉包（锁死这个馅料配方）

评分 7.8 9 人做过

豆腐鲜虾菇菌汤

评分 7.8 1203 人做过

蒜蓉蚝油生菜

评分 8.3 71 人做过

吃不够的糖酥饼娃的最爱家常红糖酥饼酥到直掉渣附细节视频详解

评分 8.1 372 人做过

杏鲍菇火腿炒鸡蛋

评分 8.2 5 人做过

不需要水浴的古早蛋糕

评分 8.4 272 人做过

香菇卤肉酱

评分 9.5 43 人做过

评分 7.4 14 人做过