如意脱苦菜
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作者：
栗个栗
塌菜，上海话叫做脱苦菜（音似） 黄豆芽，形如如意 所以这道菜就叫做如意脱苦菜，是上海过年必吃的一道菜，讨口彩 也是过年满桌鱼肉中的清口菜：）
用料
塌菜
黄豆芽
如意脱苦菜的做法步骤
步骤 1
塌菜、黄豆芽洗净
步骤 2
热锅凉油，下入黄豆芽翻炒2分钟（黄豆芽一定要先炒熟，不彻底熟的黄豆芽容易引起腹泻）
步骤 3
下入塌菜，放入盐，翻炒2分钟，出锅即可
菜谱创建时间：2013-01-29 23:03:00
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