杏酱加入6汤勺牛奶加淡奶油的混合物，搅拌均匀
软化黄油加部分糖，打成发白色，加入1，搅拌均匀
蛋黄加部分糖打发浓稠变白，加入到2中，搅拌均匀，
加入香草精和柠檬汁
筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀
蛋白打至接近硬性发泡，分次加入到面粉糊中，搅拌均匀
烤箱220度烧烤状态烤箱中上层，先是上下烤，第一次加入2勺半面糊，摊平后，烤15分钟左右至金黄色。 之后烤箱转为上火烧烤状态，一层面糊一次烤，反复交替。随着蛋糕个子的“长高”时间逐渐缩短。中间还可以加几层果酱，调整味道
巧克力淋面1：将黄油加香草精、朗姆酒后小火隔水加热至融化
巧克力淋面2：加入巧克力碎，至融化
装配1：蛋糕冷却后，表层加杏仁果酱
装配2：淋巧克力，边缘加杏仁片碎
1、每次烧烤时表面颜色一定变成金色。面糊越薄，层次越漂亮 2、利用烤箱的烧烤功能。而不是烘烤。