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盐水白米虾
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作者:
呤儿
白米虾,太湖三白之一;烹前通体晶莹,烹后白净如玉;口感鲜嫩,饱满有弹性,空口就能吃上一大盘。
用料
白米虾
250克
姜
葱
料酒
盐
盐水白米虾的做法步骤
步骤 1
锅中加适量清水,煮沸后放入姜片和葱结;
步骤 2
倒入洗净的虾,加料酒和盐调味;再沸后撇去浮沫,关火出锅。
盐水白米虾的小贴士
我的心得是,先将水煮沸再放入虾,口感很嫩又有弹性;只需用盐调味,口味鲜美又清甜。
菜谱创建时间:2013-03-23 12:14:53
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