用扫子在面包桶里抹一层菜籽油（防沾），先把液体材料（牛奶、淡奶油、蛋清）倒入面包桶，用筷子轻搅一下，在放入白砂糖，高粉，盐和酵母（盐和酵母分两角放，酵母在高粉上挖个洞埋了），最后将抹茶铺洒在高粉上。
放完材料就选择程序“1” --欧式面包。重量选700g，烤色 light ，然后按开始。面包机启动，因为是全自动的，从和面到烘烤每个步骤都会自动进行。
在面包机子第一次和面停止时，可以关掉机子，把面团拿出，用揉搓排排气。然后再放入面包桶，重新开始设置程序“1”，在搅拌的时候入两粒软化的黄油（使面团更有韧性，且能拉出薄膜）。
当面包机“嘀”声响后，烘烤完毕，待温度有所下降后，就可以取出面包桶，倒出面包，一个香喷喷的抹茶吐司出炉了。。^-^