川式青椒牛肉丝

牛肉丝洗净，加酱油，料酒，淀粉揉匀备用

油烧热，加入干辣椒，干花椒，迅速翻炒，看到辣椒颜色开始变深，开始第三步。

加入蒜，炒一下，加入牛肉丝，中火翻炒

等牛肉开始变色时，加入青椒丝，翻炒几十秒，出锅。