上汤娃娃菜

22.4万人浏览 1.6万人收藏 448人做过
作者: 宅女方方
在饭店最爱点的就是上汤娃娃菜,因为它清淡爽口又有汤,总觉得它是性价比极高的一道菜。但其实上汤娃娃菜的成本很低,做法又很简单。开始我一直搞不懂它的上汤是肿么做出来的,多次实验以后发现秘诀在咸蛋上~~~

用料

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

切菜,切皮蛋丁

步骤 2

把油烧热,加入蒜瓣,煸。

步骤 3

放入娃娃菜,炒熟。

步骤 4

加水,熬住3分钟加入咸蛋黄。切记这边咸蛋黄要打散。

步骤 5

等汤颜色均匀以后,加入切好的皮蛋丁,火腿丁等。

展开全部
步骤 6
步骤 6

最后,加入鸡精(味精),和少许盐。不要放太多盐,因为咸蛋里面已经有些许咸味。

步骤 7

END

上汤娃娃菜的小贴士

木哈哈。真的很好吃。~~~

菜谱创建时间:2013-04-21 12:13:00
打开App收藏