先将肉泥放入一个容易搅拌的碗中，加入蛋清，少量盐，然后搅拌。香菇先泡发。
烧一壶开水，倒入炖锅中，加入姜片，盐，煮一会之后，用小勺子将肉泥舀到炖锅里。煮一会之后加入香菇。
最后大火煮1.5小时，换小火煮到你要吃的时候。这样就搞定~\(≧▽≦)/~啦啦啦！