6寸菠萝慕斯

6寸海绵蛋糕胚放凉，四周略微切边

鲜菠萝片200克用料理机打碎，入锅熬成大约130克的菠萝酱，放凉。

酸奶倒入菠萝酱，搅拌均匀，

淡奶油里加入糖打成6分发，倒入3里，拌匀。

鱼胶粉放入牛奶里，隔水融化，凉后滴入柠檬汁。倒入4里，拌匀。慕斯液完成了。

把慕斯液慢慢倒入蛋糕胚和模具之间的缝隙里，再全部倒入，抹平表面。

放入冰箱冷藏直至凝结。

QQ糖放入水里，隔水融化，放凉。

取出已凝结的慕斯蛋糕，把菠萝丁放上，在倒入QQ糖水，继续放冰箱冷藏。