材料准备
芋头切成小块，蒸熟压成泥。木薯粉慢慢调入滚水，用筷子搅拌，等温度降低后，加入芋头泥和糖搅匀。其中木薯粉可以适量增减，水一开始用最小量，以免稀了不好操作。揉好的粉团应该是软硬适中。将粉团移到案板上，搓成条状，切成小块，可以撒一些木薯粉防止粘连。
要吃的时候，水烧开，等芋圆都漂起来后，再煮一分钟就可以出锅，配合甜品一起食用。一次可以多做一些，放在冰箱冷冻，随吃谁煮。