鲍鱼焖蹄面

鲍鱼洗净，切对半块

焖蹄切片

下葱姜（这是我被批准使用的少数香辛料），鲍鱼翻炒，加少量薄盐生抽，加焖蹄片。

加水焖煮，焖蹄会释放出迷人的胶质感汤水，拌面很不错。

不用煮太长时间，鲍鱼熟了就可出锅。不然容易老。