小黄瓜小鲜贝

小黄瓜切滚刀块，鲜贝用白酒小泡一下。蒜切碎。

花椒炝锅，爆香后，放入鲜贝快炒，酌情再加些白酒。随即下蒜碎和黄瓜，大火快炒。

调入盐，糖，鸡精，芡粉收汁。完成。