牛奶炖鸡蛋

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作者：依依美食

想要做出嫩滑的蛋羹，用牛奶代替水，会让蛋羹更香浓更嫩滑，我的秘诀有两个：第一：250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好；第二：容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜；

用料

一盒（250克）

牛奶炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀

步骤 2

把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡

步骤 3

锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子

步骤 4

中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎

菜谱创建时间：2011-10-25 17:16:21

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