所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）
锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末
小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味
倒入瘦肉丁
再倒入豆豉炸香
倒入胡萝卜丁
加入生抽煮开即可
1肉切成丁会更有口感，每吃一口就都感觉在吃肉啊，呵呵。 2生抽选择质量好的生抽。因为生抽里有盐了，所以不用放盐。 3面条下好后，将肉酱淋在上面相当方便。