尖椒拌茄子
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作者：
果酱婆婆
用料
长茄子
4根，个头不太大的
尖椒
2个，辣一点的
蒜
4瓣
香菜
若干
盐
适量
鸡精
适量
小红辣椒
1个
尖椒拌茄子的做法步骤
步骤 1
尖椒不去籽，与蒜及香菜一同切碎，用盐和鸡精拌好，腌10分钟
步骤 2
茄子隔水蒸熟，放凉后用手撕成条，如果觉得条太长可以从中间断开
步骤 3
尖椒碎倒入茄子中拌匀装盘
步骤 4
上面撒上切碎的红椒圈。这种椒非常辣，也可以不放
菜谱创建时间：2011-10-31 21:06:35
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