将鸡胸肉撕开,用清酒和淡酱油腌15分钟
将虾汆烫30秒,沥干压扁.如果太大,可对切
百合汆烫4-5分钟,半熟. 银杏去壳去皮
将高汤,清酒,盐和酱油混合,室温.鸡蛋打散,与料汁混合,过滤
将材料和蛋液分入四个蛋杯,加上绿叶菜
覆盖保鲜膜,中火蒸20分钟. 或覆盖铝箔,烤箱预热425F/220C,烤30分钟