锅内放入海鲜菇、排骨、大半锅水，两片姜，一小勺米酒。大火烧开转小火，煮半小时左右，至排骨软烂
煮排骨的时候，切菜。圆白菜撕成小片，番茄切块，香菜切段
排骨软烂的时候，加入圆白菜和番茄，调入盐，花椒粉，糖
加入番茄酱拌匀。再沸腾后两三分钟后，根据汤的浓稠度，用水淀粉勾个芡，沸腾关火，撒上香菜段