炒烤板筋
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作者：
水煮牛肉
用料
牛板筋
羊油
花椒
大料
盐
料酒
味精
胡椒粉
辣椒粉
孜然粉
葱段
拍姜
炒烤板筋的做法步骤
步骤 1
将牛板筋放入锅内，加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出改刀成小条
步骤 2
炒锅上火，放少许羊油，烧热后放板筋翻炒
步骤 3
待表皮金黄起酥后撒盐、味精、辣椒粉、孜然粉炒香出锅即可
菜谱创建时间：2011-11-25 01:06:31
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