香辣锅仔鸡块
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这个菜和以前介绍过的干锅鸡和香辣锅仔笋鸡有共同的相似之处，可以说是两个菜的结合吧。要说与这两个菜的区别就是汤宽肉厚，这个菜用的原料是鸡腿，肉比较厚实，也比较嫩。在味道上，依旧是以香辣咸鲜为主。
香辣锅仔鸡块的做法步骤
步骤 2
炒锅上火，放底油，下混合辣椒姜炒香，放葱花、姜片、蒜粒煸炒
步骤 3
烹料酒，加适量的水，烧开后放鸡块、冬笋块，加酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉，转小火烧至鸡肉入味后转入锅仔内，上面撒青红椒圈。食用前点燃锅仔即可
菜谱创建时间：2011-11-25 01:07:13